红烧排骨是一道美味的川菜菜式，那么红烧排骨是如何进行制作的呢？
方法/步骤
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首先购买好3斤排骨。
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然后将排骨切成块状。
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然后将切好的排骨放入锅中进行焯水。
方法/步骤2
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然后将姜切成片。
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然后把花椒和姜片放入一个小碗里备用。
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然后把锅中倒入适量的油，等待油温升高后就可以制作红烧排骨了。
方法/步骤3
最后油温升高后，倒入排骨进行翻炒并加入花椒和姜片，等待排骨炒成金黄色后加入郫县豆瓣和耗油，并加入适量的水大约30分钟之后红烧排骨就制作完成了。
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