美味的红烧排骨，色香味俱全！
食材
1
排骨 按需
2
冰糖 一勺
3
生抽 半勺
4
老抽 少量
5
耗油 少量
6
葱 少量
7
姜 少量
8
桂皮 少量
9
八角 少量
10
香叶 少量
11
料酒 少量
12
盐 少量
13
十三香 少量
方法/步骤
1
第一步 将排骨冷水下锅。
2
第二步 水开后排骨捞出过遍净水。
3
第三步 锅中加入半勺油，加入少量冰糖。
4
第四步 冰糖炒化加入排骨，翻搅均匀。
5
第五步 锅中加入八角、香叶、桂皮、葱、姜、生抽、老抽、耗油，翻炒一下。
6
第六步 加入水至淹没排骨，加入盐、十三香，盖上锅盖闷上四十分钟。
7
最后大火收汁即可出锅。
注意事项
注意把握火候，以免糊锅
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