新手只会做紫薯馒头
食材
1
紫薯 110克
2
酵母 0.8克
3
细沙糖 10克
4
面粉 200克
5
纯牛奶 60克
方法/步骤
1
紫薯去皮切片
2
用高温蒸20分钟
3
依次向面粉中加入紫薯和糖，然后慢慢倒入热牛奶。注：将牛奶加温，加热后倒入酵母搅拌
4
搅拌均匀，揉成一团。把塑料包装封上一晚。我觉得发酵前的面团要软一点，馒头要软一点！
5
发酵后。注：发酵后若有粘性，可酌情加入面粉？?
6
把带子搓成几段。准备把它们放进锅里。小贴士：搓揉时可以在面板上撒些面粉
7
蒸20分钟，蒸5分钟，打开盖子吃！Eee？
8
出锅了！