好吃紫薯馒头做法
食材
1
中粉 适量
2
酵母 适量
3
紫薯汁 适量
方法/步骤
1
紫薯汁搅打要均匀，加酵母搅拌均匀
2
加面粉搅拌为絮状，揉成光滑面团
3
微温的蒸锅中，发酵2倍大。
4
加入中粉，发酵好的面团尽量摊开面积大些，铺洒面粉一起揉匀，双手像洗衣板搓衣服那样就行，约5分钟就可以揉好
5
做成馒头胚，每个继续揉6分钟左右
6
放入微温的蒸锅中大约醒发25分钟
7
开后蒸12分钟关火焖5分钟即可
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