菜花富含蛋白质，脂肪和维生素，经常吃一些菜花可以清除体内垃圾，提高机体免疫力，菜花可以凉拌，也可以炒肉，菜花放入少许猪肉炒着吃味道鲜美，是人们经常吃的一道菜品。
食材
1
菜花 300克
2
猪肉 50克
3
葱，姜 少许
4
盐 3克
5
五香粉，味素 各1克
6
食用油 10克
7
生抽 3克
8
水淀粉 适量
方法/步骤
1
菜花用水冲洗干净，掰成小朵。
2
锅中烧开水，放入菜花焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
3
猪肉切片，葱切片，姜切丝备用。
4
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，放入葱，姜爆香。
5
放入菜花煸炒，放入盐，生抽煸炒。
6
放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘了。
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