在千岛湖玩的时候去了一家叫【几荷】的餐厅吃到酱香茄子这道菜，酱调的太美味，以至于我数不清自己就了几碗饭了……于是一回到家就马上尝试了！虽然没那么好吃但也还是非常下饭呢！
食材
1
茄子(紫皮，长) 2个
2
味极鲜酱油 5勺
3
糖 3勺
4
盐 小半勺
5
花生油 适量
6
蚝油 1勺
7
香葱 少许
8
大蒜 5瓣
9
小辣椒 2根
步骤/方法
1
将茄子洗好，并将每条切成四小条，接近头部的地方不切使其保持一整条。
2
蒜切碎，葱切碎，小红椒切碎。
3
锅烧至5成热，放入蒜碎爆香。
4
加入花生油，蚝油，酱油，糖和盐，调出适合个人口味的味道，加入辣椒及葱碎。
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