特色爆炒三果

食材明细　　黄瓜150克　　西瓜200克　　哈密瓜150克　　大葱10克 姜5克　　植物油20克 盐2克　　味精2克 淀粉(豌豆)5克　　教您特色爆炒三果怎么做，如何做爆炒三果才好吃　　1.黄瓜去皮切象眼丁;哈密瓜去皮、籽切象眼丁;西瓜去皮、籽切象眼丁。　　2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出，用开水焯过。　　3.锅内加植物油烧热，加入葱姜末烹出香味，即加入黄瓜丁用油煸炒，同时加盐、味精炒，再加入西瓜、哈密瓜丁翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出锅。