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石斛怎么煲汤

随着人们生活水平的提高,对生活的质量也随之提高,最直接的表现就是在饮食上面。大家都知道石斛是名贵的中药材,作用很多,但是大家知道怎么吃才能将石斛的作用最大化呢,大家一起学习,石斛怎么吃?石斛怎么煲汤?
方法/步骤
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1、铁皮石斛炖野生水鸭汤,[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。,[制法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后,放置于瓦煲内,随后加入姜片、葱段、料酒和适量清水,炖上两个小时,加上盐和鸡精即可。,[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。

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2、石斛洋参乌鸡汤,[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;,[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入 瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。,[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。

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3、铁皮石斛鳝鱼汤,[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。,[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。

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