石斛猪手汤，普遍认为能益胃生津，改善贫血现象。宜清淡，笔者尝试了用石斛炖猪手，这个汤清甜而有淡淡的药材味，十分美味。
食材
1
猪手 200克
2
石斛 3克
3
姜 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备汤料。准备石斛3克，姜切片。
2
烫猪手。猪手砍块，去毛，用热水烫一下，去掉骚味。
3
泡石斛。石斛用清水洗一下，泡5分钟。
4
放汤料入汤锅。将以上准备好的汤料放入汤锅，炖一个小时。
5
石斛炖猪手汤。一个小时后，打开盖子，加上盐即可。这个汤也是挺容易做的，大家可以尝试做一个。
注意事项
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