又是一道好吃好看，又送饭的家常菜，众所周知，四季豆一定要彻底煸炒熟透了才好吃，并且入口非常的清甜脆嫩，再加上自制的腊肉，腊香风味十足，再来上一点点的辣味，起到了开胃的作用，味道真的是极好的
食材
1
腊肉 250克
2
四季豆 400克
3
油 适量
4
盐 1茶匙
5
糖 0.5茶匙
6
味极鲜 1茶匙
7
蚝油 1茶匙
8
大蒜 10克
9
青红椒 50克
方法/步骤
1
准备食材
2
把四季豆切菱形块，青红椒切丝，腊肉切小片。
3
炒锅内放少许清水，然后把腊肉放入，小火煮熟后捞出备用。
4
炒锅内放少许的食用油，把四季豆放入煸炒。
5
炒至翠绿色时，把青红椒放入。
6
.翻炒均匀后，放入适量的盐，糖，煸至八成熟。
7
盛出备用。
8
锅内放入少许食用油，把蒜子爆香。
9
放入腊肉。
10
炒至香味出来后，放入少许的味极鲜调味。
11
把四季豆，青红椒放入锅内。
12
翻炒均匀。
注意事项
四季豆在煸炒的过程中，适当地放少许盐去煸炒，一来可能出出水气，二来会让四季豆吃起来更入味