黄鱼是我们最为常见的一种海鲜鱼类，肉质非常的鲜嫩，味道鲜美无比，而且营养价值也很高。
食材
1
黄鱼 适量
2
黄酒 适量
3
老抽 适量
4
油 适量
5
小葱 适量
6
生抽 适量
7
生姜 适量
8
面粉 适量
9
蒜末 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
黄鱼洗净后沥干水分
2
准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎
3
用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味
4
温油分次加入黄鱼
5
煎至两面金黄后捞起
6
留底油下入蒜，姜和葱白爆香
7
再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒
8
加入生抽和老抽
9
加入少许开水烧制入味
10
撒上葱花熄火出锅
注意事项
口味根据个人喜好调整
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