蛋黄南瓜是我老婆最爱吃得甜品之一了我经常给她做，每每都吃不够，下面我就分享下我做得方法吧
食材
1
南瓜 500克
2
咸蛋黄 1个
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
生粉 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮切成条 用水粘湿，加入少许盐拌匀 抖干粉把淀粉抖匀
2
咸蛋黄用勺子碾碎
3
锅内入油 将南瓜条放入锅内炸熟 捞出备用
4
锅内留底油下入蛋黄熬制起泡后倒入少许白糖搅拌在倒入炸好的南瓜条快速翻炒均匀出锅即可
注意事项
1
现在得南瓜都水分大，所以不打水焯，要都干粉直接炸
2
南瓜下锅后打散慢火炸，不然糊边就不好看了