美味营养，适合大众口味。
食材
1
豆腐 1块
2
葱花 少许
3
姜丝 少许
4
蒜片 少许
5
香菜末 少许
6
精盐 适量
7
味精 适量
8
老抽 适量
9
水淀粉 少许
10
开水 少许
11
食用油 少许
方法/步骤
1
准备豆腐一块，将豆腐切成小块，装盘，待用。
2
葱切成葱花，生姜切细丝，蒜切片，香菜切末，待用。
3
锅内放少许油，待油加热，放入葱花，姜丝，煸炒。
4
煸炒出香味，放入豆腐块，轻轻地翻炒，然后，加入适量的开水。
5
待锅内烧沸，放入精盐，老抽，轻轻翻炒，接着加入水淀粉勾芡，慢慢翻炒。
6
加入蒜片，香菜末，味精，翻炒，出锅装盘。
注意事项
掌控好火候。
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