卤肉饭简单易做，而且很好吃哦，今天小编给大家带来的就是“果咼”分享的卤肉饭的做法哦，希望大家喜欢。
食材
1
五花肉 500g
2
水煮蛋 1个
3
米饭 适量
4
蒜末 适量
5
姜末 适量
6
酱油 2大勺
7
蚝油 1勺
8
料酒 1勺
9
老抽 1勺
10
冰糖 适量
11
香叶 2片
12
大料 2颗
方法/步骤
1
五花肉在冷水中泡30min，多冲洗几遍哦。
2
把五花肉切成肉丁状。
3
锅热无需加油放肉丁干炒，炒到肉丁出油，加洋葱碎，蒜姜末，干炒几分钟。
4
放酱油，蚝油，老抽，料酒，冰糖，大料，香叶。
5
倒入炖锅加水，中小火闷煮1小时（省时就放入电饭锅，闷煮15分钟）最后收汁。
6
摆盘，做好了。
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