食材
1
汪刺鱼 3条
2
笋干 150克
3
西红柿?? 1只
4
毛豆肉 200克
5
鲜香菇 3只
6
姜 约10片
7
蒜 8瓣
8
花椒 一小撮
9
料酒 30克
10
生抽 2小勺
11
盐 少许
12
青辣椒（不辣） 1只
13
红辣椒 半只
方法/步骤
1
杀掉刺刀，洗干净，倒点料酒放在盘子里
3
花椒,姜,蒜瓣,辣椒放入油中爆炒至出香味
4
汪刺鱼放入油锅煎炸至表皮金黄，微酥，加入料酒煎一会，在此同时砂锅加入水，放入笋干，加热。
5
将炒好的刺刀和调味料加入砂锅中，加入蘑菇，加入大豆，再加入少许盐，煮至沸腾，然后转小火煲汤
6
感觉鱼肉和骨头脱离，大约完成80%时加入番茄丁，加入两勺生抽，小火炖10分钟，最后放入葱花，出锅
7
完成