腐竹受到很多人的喜欢，是因为它不仅非常的美味，而且营养也非常的丰富，它含有丰富的蛋白质、铁、钙、镁等多种微量元素，能够预防贫血，促进骨骼的生长。
食材
1
白菜 200克
2
腐竹 200克
3
葱 3克
4
肉 5克
方法/步骤
1
先将腐竹冲洗干净，放在盆里泡软，然后切段，白菜切块。
2
葱切段，五花肉切片。
3
油烧至七成热，放入葱花爆香。
4
放入五花肉，煸至变色，加入老抽。
5
然后放入腐竹，继续煸炒2分钟
6
放入白菜，加盐、鸡精调味，然后倒少许的水，盖上锅盖，炖大约1分钟，就可以出锅了。
注意事项
注意下锅的时候一定要先放腐竹，因为腐竹不容易熟。