美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
瘦肉 250克
2
黑木耳 50克
3
盐 15克
4
姜 15克
5
葱 30克
6
酱油 10克
方法/步骤
1
胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。
2
瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。
3
豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
4
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！
5
坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！
6
原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！
8
下肉丝一起翻炒均匀！
9
最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！
10
鱼香肉丝就完成了
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试