超级好吃
食材
1
猪肉 600克
2
香菇 200克
3
鹌鹑蛋 210克
4
红葱头 180克
5
葱 10克
6
八角 9克
7
冰糖 13克
8
生抽 8克
方法/步骤
1
鹌鹑蛋煮熟剥壳，猪肉切小丁，红葱肉、葱姜蒜切丁。
2
适量油把猪肉炒变色，加料酒继续炒出香味捞出。
3
下红葱头、葱姜蒜适当炒香，放生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖。 放肉混合均匀。
4
炖锅，肉丁和鹌鹑蛋混合，炖煮1个小时以上
5
煮到汁水与食材齐平测试咸度，勾芡
6
出锅啦
注意事项
注意火候
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