莲藕丸子是一道美味的家常菜，深受人们喜爱。本次给大家介绍莲藕丸子怎么做，快来看看吧。
食材
1
猪肉 200克
2
莲藕 200克
3
盐 10克
4
生抽 10克
5
蚝油 10克
6
生粉 10克
7
葱 10克
8
辣椒 10克
9
蒜 10克
方法/步骤
1
绞肉器中放入猪肉，莲藕，葱，磕入一个土鸡蛋。
2
放入少许盐，生抽，蚝油，生粉，搅成泥。
3
盘中放入胡萝卜垫底，将绞好的肉团成肉丸放在胡萝卜上。
4
上锅蒸15分钟，起锅烧油，放入辣椒，蒜爆香。
5
倒入生抽，蚝油，水淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。