黄蚬子中富含蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高，下面和我一起来做这道美味的佳肴吧！
食材
1
黄蚬子 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
红辣椒 适量
6
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
黄蚬子洗净，控干备用。
2
红辣椒切段。
3
葱姜切段，准备豆瓣酱。
4
起锅放油。
5
放入豆瓣酱炒香。
6
放入红辣椒炒出红油。
7
放入葱姜炒香。
8
放入黄蚬子炒，调入盐。
9
看蚬子开口再炒一会就好了，出锅了来张成品图。
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