回锅肉，家常版回锅肉做法，送给喜欢吃川菜的朋友们，非常下饭下酒
食材
1
五花肉 1块
2
青椒 适量
3
洋葱 适量
4
木耳 适量
5
葱姜蒜 适量
6
郫县豆瓣酱 适量
7
风味豆豉 适量
8
白糖 适量
9
鸡精 适量
10
料酒 适量
11
十三香 适量
12
生抽 适量
方法/步骤
1
青椒切块、洋葱切块，木耳提前泡发备用
2
葱姜蒜切好备用
3
五花肉凉水下锅，水开加适量料酒，中小火煮15分钟捞出放凉
4
将猪肉切成薄片
5
锅中放五花肉，小火煸炒到五花肉出油，加葱姜蒜、郫县豆瓣酱、风味豆豉，炒出香味
6
加入青椒、木耳、洋葱，白糖、鸡精、料酒、十三香、生抽少许，翻炒片刻出锅即可
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