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美味的红油耳片

一道简单的家常开胃小菜,平淡中透着细腻,色泽宜人,爽口脆嫩,让你吃起来有一种说不出的爽快。常常是佐酒的首选小食,约上三两好友,吃吃喝喝的言语谈笑中,耳片的劲道能让你真正体验到把酒畅谈的快感。
食材
1

猪耳 250g

2

葱丝 25g

方法/步骤
1

将猪耳去毛洗净,放入沸水中煮,熟透时将其取出,将猪耳尽量压平,并且使其自然晾凉。之后将凉透的猪耳斜切成薄片。

3

将耳片装入盘中,淋入兑好的调味汁,撒上葱丝拌匀即可。

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