这几天降温很明显，大冬天吃点什么好呢?今天，和大家推荐一款既好吃又保暖汤菜—香菇肉丝酸辣鸡蛋汤。
食材
1
肉丝 适量
2
香菇 适量
3
鸡蛋 适量
4
大葱 适量
5
干辣椒 适量
6
盐 适量
7
十三香 适量
8
鸡精 适量
9
香葱 适量
方法/步骤
1
第一步，先把香菇和肉丝分别切好放入碗中，香菇最好切丁。
2
第二步，把香葱和香菜切好备用。
3
第三步，把香菇和肉丝放入沸水中煮一会，直至肉丝和香菇被煮熟后再捞出。
4
第四步，准备好几个鸡蛋打入碗中。
5
第五步，把香菇和肉丝倒入铁锅中翻炒后加入适量的水。
6
第六步，把火开大，加入干辣椒、鸡精、盐、十三香等调味品。
7
第七步，等锅中沸腾以后捞出干辣椒，然后倒入搅拌好的鸡蛋。
8
第八步，倒入香菜和大葱，搅拌均匀以后加入适量的白醋。
9
第九步，加入适量的辣椒油提色后就可以起锅了。一碗热腾腾的酸辣鸡蛋汤就做好了。
注意事项
很适合冬天的一款汤菜
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