金针菇的做法有很多种，做汤较为常见。今天就给大家分享下我做的金针菇黄瓜鸡蛋汤，卖相不怎么样，但是味道还是可以的，大家不妨试一下！
食材
1
金针菇 1小包
2
黄瓜 1根
3
鸡蛋 1枚
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
这种小包的金针菇在市场上很容易买到，拆开包装袋，将成把的金针菇撕开，再在中间切一刀
2
将金针菇清洗几遍，以免影响口感
3
黄瓜洗净，切成薄片备用。
4
锅中放油，油开后放入金针菇翻炒
5
炒一会后，放入适量酱油上色，之后我们加一舀子生水，大火烧开
6
这时的金针菇已经熟了，我们在倒入黄瓜薄片，大约一分钟后，放入适量食用盐
7
锅再次烧开后，在滚头上打入一枚鸡蛋
8
关火，金针菇黄瓜鸡蛋汤就做好了
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赶紧盛一碗尝了尝，味道还不错，虽没加太多调料，但是这种清淡的口味更美味，更健康。
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