大头菜干是将大头菜在太阳下晒成五成干做成的，香脆可口，是一道非常好吃的开胃菜，年夜饭上能吃上这种地道的家乡菜越来越不容易了，到底怎么做才好呢？
食材
1
大头菜干 300g
2
大蒜苗 50g
3
鸡精 10g
方法/步骤
1
准备好大蒜苗，大头菜干；
2
将蒜苗洗净切成末，大头菜干改刀也切成末，洗净装盘备用；
3
锅里放入食油，加入适量食盐；
4
将大头菜干和蒜苗末一起倒入锅中；
5
迅速翻炒一会，不要炒太久，保持大头菜干的脆劲；
6
加入适量鸡精；
7
起锅，好吃的大头菜干就做好了。
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