蚕豆和蒜薹都是春季时鲜，将其炒在一起非常好吃，有个好听的名字叫青蛙抱玉柱，那么青蛙抱玉柱怎么做呢？今天就一起来学习一下吧。
食材
1
蚕豆米 250克
2
蒜薹 250克
3
红甜椒 1个
4
水淀粉 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
蒜薹洗净去头，切成段。
2
蚕豆只取豆米，剥去外皮和内壳。
3
甜辣椒去籽切成小块。
4
锅中水烧开倒入豆米和蒜薹。
5
水沸腾后捞出。
6
热锅起油，油冒烟后倒入辣椒段。
7
加入豆米和蒜薹翻炒。
8
加入盐和糖调味。
9
出锅前加入水淀粉勾芡即可。