树椒炒土豆丝,是一道普通的家常菜,但是可下饭了,我放了一点醋,加上树椒的辣味,土豆的脆爽,味道真心的很不错。制作也非常简单。大家来跟我一起做吧
食材
1
土豆 一个
2
干树椒 五个
3
大蒜籽 三瓣
4
香葱 二根
5
白醋 一勺
方法/步骤
1
先把土豆打皮,再用刨丝器打成丝备用。
3
大蒜籽去皮切碎,树椒去籽切碎,香葱去掉根和老叶子,再洗干净切成葱花。
4
锅烧七成热放少量花生油,先放辣椒和大蒜小火煸出香味。
5
再把土豆丝放下去,大火爆炒半分钟,因为是切成丝的,想要保证土豆的脆爽,一定要快速炒好。
6
最后把葱花撒上,加一小勺盐和白醋,再次炒均匀即可,装盘上桌。五分钟都不要的一道菜,吃货们心动了吗。酸辣的脆爽土豆丝做好了。
注意事项
记住土豆丝要好后最好过一下水,快速炒出才脆爽好吃。因为想要保持色菜艳丽,我没有放陈醋和酱油了。
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