土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。 好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......
食材
1
土豆 一个
2
青红椒 各一块
3
生姜 一小块
4
大蒜瓣 两瓣
5
白醋 少许
6
盐 适量
7
花生油 适量
8
香油 适量
9
花椒油 适量
方法/步骤
1
准备好原材料
2
土豆切成丝
3
土豆丝用清水清洗几遍
4
青红椒切成丝、姜蒜剁成末
5
锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末
6
放入青红椒翻炒
7
放入土豆丝翻炒至熟
注意事项
1
一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；
2
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。
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