怎样有效的利用庭院的菜园

蔬菜的颜色：不同颜色的蔬菜有不同的一样，我们在种植蔬菜的时候，可以选择多种颜色，例如紫色的茄子，黄色的玉米，红色的西红柿，绿色的辣椒等，这些蔬菜及农作物能够为我们补充不同的营养，吃着味道也各有特色。

根据季节选择：开春气候变暖，就可以开始着手种植蔬菜了，刚开始可以地膜覆盖种植，小白菜，水萝卜，小油菜，油麦菜等各种小菜都种一些，品种多吃着能够不断的变换口味，既可以凉拌，又可以放汤，做馅，种的时候可以密一些，长出来就可以拔着吃了。

生吃熟吃都可以：像西红柿，茄子，黄瓜等蔬菜，既可以摘下来当水果吃，又可以做菜吃，这些菜都是两用的，建议利用面积较大的地方种植，每个品种种植一两畦，家里有孩子的，还可以给孩子当做零食吃，比买那些既贵又没营养的东西强多了。

炒着炖着都可以：种一些豆角，土豆等菜，这样的菜既可以做炒菜，又可以做炖菜，烹饪的方式特别自由，而且土豆又比较耐储存，吃不完的土豆储存起来，还能够吃好久，没有菜的时候再拿出来吃也不错。

鲜吃干吃都可以：在农作物中，有既可以吃新鲜的，又可以吃干的，例如豌豆，玉米灯，豌豆角摘下来煮着吃青豆或者炒着吃，干豌豆又可以做豆馅包豆饽饽，而且豌豆开春就可以种，豌豆成熟后，还能够种玉米，玉米既可以煮着吃青的，也可以磨米磨面，是不错的粗粮。

边角料不放过：当整片的土地已经被利用后，还有边边角角的地方也不能放过，这些地方可以种几颗丝瓜，苦瓜，这些东西既可以吃还可以用，例如丝瓜，成熟之后晒干，还可以替代抹布刷碗，特别的好用。