每次做面条的时候都离不开海鲜,所以在平时家里备了很多海蛎干、虾干、干贝等海鲜干,我这道面条自己在家里做过很多次来吃了,面条海鲜味道香浓可口,看来想把面条做的好吃一些,还要看你的用的料了,大家不妨也去做来尝一尝吧。
食材
1
面条 适量
2
猪肉片 适量
3
干贝 适量
4
虾干 适量
5
海蛎干 适量
6
青菜 适量
7
香菜 适量
8
鸡精 适量
9
盐 适量
10
十三香 适量
11
葱姜蒜 适量
12
酱油 适量
方法/步骤
1
做这道面条提前要把干贝、海蛎干及虾干洗干净,用水泡个30分钟。泡过的水别倒掉哦等下一起放入锅里。
2
在泡海鲜的时间里,我们把准备好的青菜和香菜、猪肉清洗干净切好备用。
3
切好猪肉放入锅里用小火慢慢煸成金黄色,出油后放入葱姜蒜炒香。
4
然后倒出一半猪肉和肉油,放入碗中待用。
5
锅里加水,把泡好海鲜和水一起倒入锅里,用大火将水煮开,转成小火慢慢煮个5至6分钟。这样可以使海鲜干味道充分融合在汤里面。
6
然后火转至大火,将面条放入。
7
在面条快熟前放入青菜及猪肉及肉油,加鸡精、盐、十三香、酱油等调好味道,撒入香菜即可出锅,就这样一道味道鲜美的面条就做好了!