蜜樱桃这个办法是自笛子妹妹和绒球姐姐家看到的,不过,我没有严格按照规定来,而是采取了本办法,直接加了点糖煮了煮。
我一直不是一个好学生。
现在越来越喜欢自己亲力亲为,疏漏任何一个步骤就有被人毒害的可能啊!
咋成了美博主之后生活滴越来越仔细了!
自己制作的蜜渍樱桃,健康卫生,也更加香甜哦!
工具/原料
1
蜜渍樱桃:樱桃、白砂糖
2
粽子:西米、白砂糖、色拉油、蜜渍樱桃、粽叶、棉绳
方法/步骤
1
樱桃洗净,可以用淡盐水浸泡,冲洗。
2
将樱桃蒂去除,加入三分之一或者四分之一的白砂糖。
3
小火,慢慢熬煮。
4
慢慢熬至樱桃萎缩,糖浆粘稠。取出凉凉备用。我家人不允许吃太多甜食,所以我只做了一点,你们也可以一次多熬点哦,提前去除樱桃核,效果更好。
5
包之前,在西米中加入少许的清水,无需提前浸泡,水份也要少,湿润即可。
6
加入一勺色拉油,可以使粽子更加晶莹剔透,也不会粘粽叶。
7
加入白砂糖适量。
8
粽叶逆时针弯成漏斗型。
9
加入西米,加入樱桃。
10
加入西米,填满,用勺背压实。
11
两边的粽叶向中间弯。12、将长的粽叶折过来,小尾巴超一边折。13、捆上绳子。
12
锅内水煮沸,加入粽子,中火,煮30分钟,焖10-15分。
13
将粽子捞出立即投入凉水中。