这个果酱味道很不错啊，尤其是里面的樱桃肉酸酸甜甜的，比蓝莓果酱滋味很不同阿。 我在脱离模型，照都还没拍就被家人切块了，我好不容易才抢一块下来拍照，欲哭无泪啊。。他们都说好吃，就是颜色有点怪，我以为加了黑樱桃果酱后会是紫色的，结果出来变成橙色还真奇怪啊。。。。-_-
工具/原料
1
50 克 黑樱桃果酱
2
45 克 淡奶
3
45 克 色拉油
4
80 克 低筋面粉
5
5 克 泡打粉
6
80 克 砂糖
7
3 克 盐
步骤/方法
1
黑樱桃果酱的果肉切小粒备用，面粉过筛后和泡打粉、盐、香草粉混合搅拌均匀。
2
鸡蛋蛋黄蛋清分离、蛋黄加入15G砂糖搅拌均匀后依次分2-3次加入奶油和色拉油搅拌均匀后黑樱桃果酱分2次倒入快速搅拌均匀。
3
分2-3次筛入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀，蛋清加入白醋几滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
4
分2-3次筛入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀，蛋清加入白醋几滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5
烤箱180度预热10分钟，蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。
6
烤箱改175度 中层烤15分钟后改165度烤15分钟后改150度烤10-15分钟即可取出。
7
取出模型倒扣，完全放凉后即可脱离模型切块享用。
注意事项
注意烤箱的温度~
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