樱桃香菇--菌藻之妙

别名：冬菇、香菌。      香菇是一种高蛋白低脂肪的保健食品，是菌类中的“灵芝草”，素有“蘑菇皇后”、“干菜之王”的美称，营养丰富，老小皆宜，自古以来被誉为“仙家之珍品。性味特征：性平、味甘。功效：香菇有补肝肾、健脾胃、安神益智的功效。可助降血压，降血脂；富含维生素D，还可促进钙、磷的吸收，有助于骨骼和牙齿的发育；有助于抗癌、防癌。宜：香菇适宜气虚头晕、贫血等年老体弱者，高血脂症、高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖者，癌    症及放疗、化疗者；或小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病患者，肾炎者，年高体弱、气短乏力、    食欲不振者食用。忌：香菇为动风食品，有顽固性皮肤瘙痒症者忌食。相宜配伍：1 香菇与肌肉搭配，煮食，用于脾胃虚弱、食欲减退、气少乏力者。          2 豆腐营养丰富，清热解毒，补气生津；香菇为鲜美的食用真菌，有理气化痰、滋补作            用，两者同食营养丰富，可助降血压。相克配伍：香菇与驴肉同食诱发心绞痛。