法式甜椒炖牛肉是一道非常家常的法餐，让牛肉更好吃的法式甜椒炖牛肉，大家一起来学习一下做法式甜椒炖牛肉吧。
食材
1
牛肋条 600克
2
洋葱 1个
3
甜椒 2个
4
番茄 3个
5
大葱 1根
6
百里香 适量
7
月桂叶 适量
8
盐 适量
9
黑胡椒 适量
10
辣椒粉 适量
11
白葡萄酒 30毫升
方法/步骤
1
将去皮的番茄切成细丁。
2
甜椒切条。
3
将洋葱切丝。
4
将大蒜切细条。
5
用棉绳将切段的大葱、百里香、月桂叶捆扎成卷。
6
将肥瘦相间的牛肋条肉片去油脂，切成3厘米左右的块状。
7
锅烧热后，放入片下的牛油煸炒，取出。
8
再放入牛肉块，两面煎大约7分钟。
9
表面微焦，取出备用。
10
锅中继续加热，下洋葱、蒜片炒出香味。
11
放甜椒炒至变软。
12
加入黑胡椒粉、盐。
13
放入香料卷。
14
翻炒均匀后，倒入牛肉。
15
再加些黑胡椒粉和辣椒粉调味。
16
倒入白葡萄酒。
17
加入番茄，拌匀煮沸后转中小火，加盖慢炖一个半小时左右。
18
直到牛肉变软即可出锅，成菜时撒上荷兰芹点缀。
19
装盘即可。
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