巧克力布朗尼怎么做
食材
1
低筋面粉 50克
2
高筋面粉 50克
3
可可粉 30克
4
细白砂糖 100克
5
巧克力 70克
6
盐 1克
7
鸡蛋 3个
8
无盐黄油 70克
9
核桃仁 60克
10
朗姆酒 10ml
方法/步骤
1
食材准备低筋面粉50克，高筋面粉50克，可可粉30克，盐1克，鸡蛋3个，细白砂糖100克，巧克力70克，无盐黄油70克，核桃仁60克，朗姆酒10ml
2
无盐黄油和巧克力分别切成小块放入碗中，隔水加热化成液态，再将液态黄油和巧克力混合搅拌均匀，冷却至温热，加入朗姆酒调匀待用。
3
鸡蛋在大碗中打散，加入细白砂糖，用打蛋器打发至乳白浓状的蛋糊。
4
混合好的巧克力和黄油加入到蛋黄糊中，混合均匀。
5
低筋面粉、高筋面粉、可可粉、盐混合过筛后加入步骤4中，
6
将面糊与蛋糊混合，迅速搅拌均匀，并倒入烤模中，八、九分满即可，轻轻摔震出气泡，撒上核桃仁。
7
方太烤箱预热后将烤模放入烤箱中，以180度火力烘烤30分钟。
8
完成后取出
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