在日常的生活中人们都要用到生姜的，生姜是一种调味品，常常会在烹调菜肴中使用，生姜有祛寒的作用，孩子着凉了肚子痛，就要用些生姜来熬水喝孩子就会好些，但有很多的生姜买来后就开始发芽，孩子就要要问这发芽的生姜还能吃吗？
工具/原料
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实际教育和图片
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发芽生姜
方法/步骤
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这是买回的生姜放了一段时间后就开始发芽，
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你看这生姜都是很好的，就有一处生长出的芽非常的尖，
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另一处也开始发芽，
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这是生姜的一切面，切面还是很密实，这说明这块生姜还没有因为生芽就变为空心，所以说生姜生长出的芽是可以食的，
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这是生长出来新的生姜，
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生姜生芽是可以食的，但烂姜是不能食的，这是因为烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱 发肝癌、食道癌等,绝对不能食用。
注意事项
发芽的生姜可食，烂姜不可以食。
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