蒜苗是用大蒜头种出来的，蒜苗就要很好的清洗，有的蒜苗的根含有污垢，就要先整理后在用水来泡洗，泡洗的时候要用手将蒜苗的根皮去掉，去掉根皮蒜苗才能用刀来切，来配菜，来烹调。
工具/原料
蒜苗
方法/步骤
1
蒜苗是非常好的蔬菜，是用大蒜头用土或水种出来的，所以就要很好整理。
2
蒜苗的根有很多的老皮需要用手一根一根的去掉，相当费工夫了。
3
整理好的蒜苗就要放在水池中来泡洗，将蒜苗的污垢彻底的清洗掉。
4
同水泡洗又用手一根一根的去根皮后，蒜苗就被揉成一团了。
5
在对清洗后的蒜苗放在菜板上，用刀来切，通道刀切，蒜苗就成了菜肴的备料了。
6
买回来的蒜苗在灯光灰暗中要很好的整理和清洗，先用水泡后在一根一根的整理。
注意事项
买回来的菜就要整理后用水泡洗。
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