西红柿炒鸡蛋，营养丰富，鸡蛋配合西红柿的酸味，鸡蛋松软，是一道大家比较喜爱的美食。
食材
1
西红柿 2个左右
2
鸡蛋 4个
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
大蒜头 3-4小个
方法/步骤
1
鸡蛋打碎放点盐，酱油，少许料酒搅拌均匀，西红柿洗干净切成丁备用。
2
锅内放入油烧热后，把打碎的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋成形后，用筷子拨成一块块装盘盛出备用。
3
另起锅放油烧热，把西红柿倒入锅中。
4
放入大蒜头，加点盐翻炒下。
5
把鸡蛋倒入锅中翻炒。
6
最后加水煮沸就好了。
7
西红柿炒鸡蛋就出锅了，你学会了吗？
注意事项
1
温馨提示：炒西红柿时油会溅在手上，最好戴上手套。