鸡腿肉，很少直接买来做，这次看到超市里的还算新鲜，忍不住买了两个回来，本想直接炖，但一想不是柴鸡炖出来的汤一点儿都不好喝，算了吧，还是炒着吃吧，这样更容易让家人接受
食材
1
鸡腿 500克
2
胡椒粉 2克
3
姜蒜 20克
4
香油 20毫升
5
料酒 20毫升
6
花椒 2克
7
红椒 20克
8
老干妈豆豉 50克
9
生抽 20毫升
10
青蒜 100克
步骤/方法
1
鸡腿去掉中间的骨头，这一部在市场可以请师傅代劳哈
2
切成小块后放入盘中
3
加姜蒜、料酒、香油和胡椒粉腌制二十分钟
4
腌制的过程中将其他配料切好
5
热油爆香花椒和姜片
6
下鸡腿肉炒至变色
7
再下入料酒和生抽
8
加入蒜白和红辣椒
9
加入老干妈豆豉
10
最后加入蒜叶翻炒均匀后起锅装盘
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