菠菜有治疗贫血的作用，它有丰富的蛋白质对我们身体很有益。它还有补血功能，女人就应该多吃点菠菜。
食材
1
菠菜 一把
2
油 适量
3
麻油、醋、糖、盐 适量
4
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
菠菜用清水洗干净，尤其是菠菜的根
2
蒜瓣切片，然后锅里加水烧开放菠菜烫
3
菠菜烫熟了捞上来装漏篮里沥水，用筷子勤翻一翻，不然下面都黑了
4
菠菜水沥出后装盘放盐、醋、麻油、糖
5
这时候锅里倒油加热放蒜瓣炸
6
蒜瓣炸出香味趁热倒入菠菜上
7
菠菜翻翻使作料搅拌均匀就可以吃了
注意事项
1
不宜与含铁丰富的食物共煮
2
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