菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
食材
1
菠菜 300g
2
花生、盐、酱油、醋、油、辣椒、 适量
方法/步骤
1
首先将菠菜摘好，清洗干净，沥干水分
2
将刚烧开的热水倒入盆中，将菠菜烫透捞出，过一遍凉开水
3
向菠菜中加入酱油、醋、盐加入花生米
4
锅内热油，加入干辣椒、辣椒面，小火炒香，将油烧热
5
将烧热的油浇在菠菜上，拌匀
6
香辣爽口的开胃小菜开吃吧
注意事项
干辣椒依个人喜好添加！
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