今天这款小饼干，简单可爱特别适合儿童节带着宝贝一起做，烤好的饼干晾凉之后让孩子画上自已喜欢的表情，生气的也好，高兴的也好，不用介意画的是否完美，放手让孩子做一起体会烘焙的快乐，感受幸福的味道！
食材
1
低筋小麦粉 110克
2
发酵黄油 50克
3
全蛋液 25克
4
糖粉 40克
5
盐 0.5克
6
牛奶巧克力 50克
方法/步骤
1
黄油切小块放微波炉里加热15秒至软化。
2
加入糖粉，盐。
3
用手动打蛋器搅打至顺滑，无需打发。
4
全蛋液分三次加入黄油中，每次加入都需保证完全融合后再加下一次。
5
蛋液全部加完的状态，黄油顺滑无油水分离。
6
筛入低筋面粉。
7
揉成一个光滑的面团，放入保鲜袋中冰箱冷藏30分钟。
8
冷藏好的面团放在油纸上，表面也盖一块油纸擀成约0.3CM的薄片，尽量厚度一致。
9
用直径5CM的切模切出圆片，放在烤盘上放入预热好上190度下170度的烤箱中层，烤15分钟左右出炉。
10
牛奶巧克力放小碗中，隔水加热不断搅拌至巧克力完全融化
11
烤好放凉的饼干，放在巧克力中左上角沾一下，右上角再沾一下，做出头发的轮廓，放在晾架上等它冷却凝固。
12
用牙签沾少许巧克力，画上娃娃的表情就可以了。
13
放一会巧克力凝固了就可以了。
注意事项
1
黄油建议用总统的发酵黄油，烤好的饼干口感更香。
2
面团不要过分揉捏，成团即可过分揉捏，面团起筋口感会不酥。
3
刚揉好的面团很粘不好操作，放入冰箱冷藏30分钟会更容易切片。
4
饼干烘烤最后几分钟要多留意，烤至表面金黄即可不要烤糊了
5
融化巧克力的时候要不要让水混进巧克力中，用不完的巧克力可以保存起来下次继续使用。
上一篇：谷歌账号怎么注册
下一篇：ps怎么制作卡通饼干文字？