将多种海鲜组合起来，打造出这款美味的番茄意大利面。海鲜的种类可以自由选择，不过为了让口感更加浓厚，最好加入文蛤这样的贝类。除了文蛤之外，也可以使用花蛤、贻贝等。
食材
1
意大利面 适量
2
番茄酱 适量
3
文蛤 适量
4
鲜虾 适量
5
大蒜 适量
6
红辣椒 适量
7
罗勒 适量
8
盐、胡椒 适量
方法/步骤
1
在虾、乌贼上撒上少许盐和胡椒。
2
将橄榄油、大蒜和红辣椒倒入平底锅中， 开小火煸炒。
3
当大蒜炒出香味时， 改中火， 加入文蛤、虾和乌贼， 快速翻炒。
4
海鲜稍微翻炒一下后， 加入白葡萄酒煮30秒左右。
5
白葡萄酒煮开后，加入番茄酱，翻炒均匀。再次煮开，关火。
6
意大利面煮好后，马上开火加热3分钟
7
加入沥干水分的意大面，用夹子搅拌，使酱汁与意大利面混合均匀。尝一下味道，酌情加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。
8
意大利面装盘，平底锅中剩余的酱汁也要均匀地倒入盘中。撒上罗勒。
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