半夜睡不着疯狂想吃芝士，咸香不腻的芝士和番茄的酸甜，黑胡椒的辛辣，一口裹满了汤汁的意面和弹牙紧实的虾肉
食材
1
意大利面 一把
2
西红柿 两个
3
洋葱 半颗
4
马苏里拉芝士 一把
5
盐 半勺
6
糖 半勺
7
鲜虾 6只
8
青椒 半个
9
番茄 两个
10
黑胡椒酱 两勺
11
料酒 两勺
12
黄油 40克
13
蒜 4瓣
14
蚝油 一勺
15
酱油 一勺
方法/步骤
1
虾去虾线剥出虾仁，料酒腌制，番茄切丁，青椒切条或丝，蒜切末，意面凉水下锅，按包装袋上时间煮熟，煮的时候加一勺盐，煮好的意面用凉水冲一下，加一点儿橄榄油拌开妨粘
2
大火黄油融化，转小火，爆香蒜末，加入到切丁，熬出汁
3
加入青椒丝虾仁洋葱丝炒熟
4
加黑胡椒汁，蚝油，盐， 糖，酱油炒匀，可以加勺番茄酱，酸味更浓
5
烤箱预热180度，五分钟，把意面倒入锡纸盒中，铺满芝士碎，180度15到20分钟，每个烤箱性能不同，要记得看，芝士微微焦黄冒泡即可
6
装盘
注意事项
在外面总觉得芝士不够多不够拉丝，在家里，想家，多少加多少，烤箱的热度把芝士的浓香全部焗烤出来
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