这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
啤酒 200毫升
2
鸡翅 400克
3
青椒 1个
4
大蒜 1瓣
5
料酒 10毫升
6
姜丝 4克
7
蚝油 10毫升
8
老抽 5毫升
9
盐 适量
方法/步骤
1
将鸡翅用蚝油、姜和大蒜腌制一会，这样鸡翅会更入味，青椒切块，胡萝卜切片，大蒜拍扁切碎，姜切丝；
2
将鸡翅放入锅中翻炒一会；
3
放入适量花雕酒，这样可以去除肉腥味；
4
放入适量老抽；
5
翻炒一会，将调味品和鸡翅炒匀；
6
将一罐330毫升的啤酒倒入锅中；
7
根据自己口味放入少量盐；
8
小火炖至汤汁稍微浓一些时放入青椒和胡萝卜；
9
翻炒几下，将汤汁收浓时即可出锅了；
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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