在外多年最爱吃西红柿炒鸡蛋，分享给大家
食材
1
鸡蛋 3个
2
西红柿 2个
3
葱 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净切匀，备用，鸡蛋打碎放盐乘在碗里备用，葱切丝备用
2
锅烧油，油刚好放入鸡蛋，煎好乘出备用（个人喜欢煎成油饼，分成大块吃起来比较香）
3
用锅里剩余的油爆炒葱花，炒出香后倒入西红柿加适量盐翻炒，炒至7分熟把炒好的鸡蛋放入混炒一会即可。这样鸡蛋颜色也会变得不错哦
注意事项
1
西红柿不要炒太长时间，容易炒懒，影响口感
2
图片来源于网络
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