南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能起到解毒作用。不仅能保护胃，也是起到对人体胰岛细胞帮助作用。这道南瓜小炒有着南瓜的清香.芦笋的青翠.百合清火组合成了最清新的味道，越来越喜欢素食了
食材
1
南瓜 1块
2
百合 1只
3
胡萝卜 半根
4
芦苇 2根
方法/步骤
1
南瓜去皮去籽
2
用模具压成心形，也可以切成稍厚的片状
3
百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段，胡萝卜切片
4
锅中烧开水，先下芦笋焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用
5
南瓜也焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用
6
起锅放油下胡萝卜片炒软
7
下百合炒至由白色变微微透明
8
然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐、鸡粉炒匀即可
9
出锅装盘，营养富的南瓜小炒就可以开吃了
注意事项
注意南瓜不要切太薄