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传说中的乾隆鱼面可以在家这样做!

跟皇帝扯上关系的小吃和食物,基本都不会是“如图所示”或者“如题名”,基本都是顾左右言其他,比如说是面,肯定不会是自家擀着吃揪着吃的那个面。想吃就自己试着做做吧!
食材
1

草鱼肉 1片

2

鸡蛋皮 1个

3

木耳 少许

4

香菜 5棵

5

大葱 1棵

6

鲜姜 1块

7

盐 少许

8

胡椒粉 少许

9

淀粉 少许

10

香油 少许

11

白醋 少许

方法/步骤
1

所有的食材准备好,把鱼肉洗净片成鱼片。

2

取一个碗,放入适量的水,把切好的姜、葱放入里面。

3

鱼片放入搅拌机中。

4

倒入适量的葱姜水,葱姜丝留着备用。

5

搅成鱼馅后,放入碗中,放入少许盐进行调味。

6

然后放入少量的胡椒粉,再放入少量的香油拌匀备用。

7

鸡蛋皮和木耳切成丝。

8

锅里烧水,用裱花袋把鱼肉馅放入里面剪一个小口,挤成鱼丝入锅中。待熟透后捞出备用。

9

炒锅放少许油加热,放入葱丝、姜丝炒香,再倒入适量的水,然后倒入香菜、鸡蛋丝,再放入鱼肉丝。

10

加入少许盐和胡椒粉,最后放入少量的白醋,用少量的水淀粉勾芡,淋香油出锅盛盘即可。

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