喜欢吃油条，却担心外面的油条加明矾太多铝超标，现在，教你在家自己炸油条，美味又健康，一起来学学吧！
食材
1
鸡蛋 1个
2
纯牛奶 1包
3
面粉 适量
4
油 半斤
5
盐 适量
6
酵母 半包
方法/步骤
1
打碎鸡蛋，和纯牛奶一起倒入盆中，加入适量盐，盐的多少根据个人口味，如果太淡会很油腻。
2
加入油和酵母，搅拌，油的用量为平时炒菜的两倍左右，如果现在加的油太少，炸出的油条会比较干。
3
放入面粉，不需要另外加水，和面，面不要和硬了。
4
等面和的差不多了，用手蘸点油把面揉好，用保鲜膜盖好，等待发酵。
6
锅内放油，待油开，把小剂子拉长，放进油锅中，炸至焦黄，美味又健康的油条就做好啦。
注意事项
1
牛奶最好用纯牛奶。
2
用不同的油炸，炸出的油条颜色也会有差别。
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