昨晚睡觉前老公说最喜欢吃的早餐就是油条豆浆，于是今早新婚不久的美厨娘早早起来和面发面准备炸油条。遗憾的是刚和好面，我俩就有事需要外出办理。办完事回来后已是正午，老公又要急着去单位忙工作，于是我只能一人炸油条、磨豆浆、吃饭、洗锅、刷碗……
食材
1
面粉 1碗
2
温水 半碗（35度）
3
食用油 2碗
4
酵母(干) 3克
5
鸡蛋 1个
6
食盐 半小勺
7
小苏打 半小勺
步骤/方法
2
第二步：和面。把调好的温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成光滑的面团。
3
第三步：醒面。和好面团后，用保鲜膜覆盖在面盆上，置于温暖的阳光处60分钟。面团会发酵至2倍大。
4
第四步：做油条。面团发酵好以后取出压扁切成条状，再把每两个条叠加在一起，用一根筷子在叠加好的面条上用力压一下，以便两个面条粘牢。
5
第五步：烧油。在锅内倒入两碗油，开火烧至七八成热，用筷子试一下有小油泡泡，就ok了。
6
第六步：炸油条。油条下锅前再稍微用手抻一下，因为面放着会收缩一些，再抻一下，让油条更纤细一些。油条下锅后，待一面金黄后翻一下，另一面一也变成金黄时捞出即可。
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